€ 5,00
Witte zuurdesembrood
Luchtig en mild, met een krokante korst. Het brood waar iedereen van houdt.
- mild
- luchtig
- krokant
Vers gebakken in Zevenaar
Echt zuurdesembrood. Langzaam gerezen.
Elk brood begint drie dagen voordat je het ophaalt: met mijn eigen starter, bloem, water en zout. Meer is er niet nodig.
Bestel vandaag, vers voor je klaar vanaf over 3 dagen
- Eigen starter
- 100% natuurlijk
- Langzaam gerezen
- Met de hand gemaakt
Het assortiment
Vijf broden, één starter
Van mild en luchtig tot donker en hartig. Elk brood krijgt dezelfde aandacht en dezelfde tijd.
€ 5,50
Lichtbruine zuurdesembrood
Het beste van twee werelden. Luchtig, met een vleugje volkoren.
- zacht
- licht nootachtig
- veelzijdig
€ 6,00
Bruine zuurdesembrood
Volkoren karakter met een stevige kruim en een volle, nootachtige smaak.
- vol
- nootachtig
- stevig
€ 7,50
Spelt zuurdesembrood
Van het oergraan spelt. Zacht, licht zoet en verrassend luchtig.
- licht zoet
- nootachtig
- zacht
€ 7,50
Rogge zuurdesembrood
Donker, compact en vol karakter. Een klassieker voor echte liefhebbers.
- hartig
- licht zurig
- intens
Maak het jouw brood
Voeg pitten, zaden, rozijnen of hazelnoten toe. Vanaf € 0,50 per soort.
Stel samenNaar jouw smaak
Alles is te combineren
Kies één extra of combineer er zoveel als je wilt, op elk brood. Rozijnen en hazelnoten samen zijn voordeliger.
Pitten en zaden
- Zonnebloempitten+ € 0,50
- Pompoenpitten+ € 0,50
- Chiazaden+ € 0,50
- Maanzaden+ € 0,50
- Sesam+ € 0,50
- Mix van zadenEen mix van onze zaden en pitten+ € 1,50
Rozijnen en noten
- Rozijnen+ € 1,00
- Hazelnoten+ € 1,00
- Rozijnen en hazelnotenSamen voordeliger+ € 1,75
Waarom 3 dagen?
Echt brood kost tijd
Geen bakkersgist, geen hulpstoffen, geen haast. Alleen meel, water, zout en een starter die elke dag verzorgd wordt.
Dag 1
De starter wordt gevoed
Mijn zelfgekweekte starter krijgt verse bloem en water en wordt wakker gemaakt voor jouw brood.
Dag 2
Deeg maken en rijzen
Het deeg wordt met de hand gemaakt, gevouwen en mag daarna langzaam rijzen. Hier ontstaat de smaak.
Dag 3
Bakken en ophalen
Insnijden, een hartje van bloem, de oven in. Vers en nog geurend ligt jouw brood voor je klaar.
zo blij is hij na het voeden ♡
Het hart van elk brood
Een starter, helemaal zelf gekweekt
Alles begint bij de starter: een levend mengsel van meel en water vol natuurlijke gisten en melkzuurbacteriën. Deze is vanaf de eerste dag zelf gekweekt en wordt dagelijks gevoed en verzorgd.
Hij laat het brood rijzen én geeft het die typische, licht frisse smaak, de open kruim en een korst die kraakt als je hem aansnijdt. Daar komt geen pakje gist aan te pas.
Simpel en persoonlijk
Zo werkt bestellen
- 1
Stel je brood samen
Kies je brood en voeg naar wens pitten, zaden, rozijnen of hazelnoten toe.
- 2
Kies je ophaaldag
Elke dag van de week mogelijk. Bestel minimaal 3 dagen van tevoren, vóór middernacht.
- 3
Betaal zoals jij wilt
Je betaalt bij het ophalen, contant of met een Tikkie. Wat jij het fijnst vindt.
- 4
Ophalen in Zevenaar
We stemmen samen een ophaaltijd af. Het adres krijg je in de bevestiging.
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Waarom moet ik 3 dagen van tevoren bestellen?
Echt zuurdesembrood laat zich niet haasten. Eerst wordt de starter gevoed zodat hij op zijn sterkst is. Daarna wordt het deeg gemaakt, dat langzaam mag rijzen, en pas dan gaat het de oven in. Die tijd zorgt voor de smaak, de mooie korst en een brood dat beter verteerbaar is.
Hoe bestel ik?
Stel je brood samen op de bestelpagina, kies de dag waarop je het wilt ophalen en verstuur je bestelling. Je krijgt een bevestiging en we spreken samen een ophaaltijd af.
Waar en wanneer kan ik ophalen?
Ophalen kan elke dag van de week in Zevenaar. Het exacte adres krijg je in de bevestiging, en de ophaaltijd stemmen we samen af. Bezorgen is (nog) niet mogelijk.
Hoe kan ik betalen?
Je betaalt bij het ophalen. Dat kan contant of met een Tikkie, wat jij het fijnst vindt. Je geeft je voorkeur al aan bij het bestellen.
Vers voor jou gebakken
Zin in echt brood?
Stel je brood samen en kies je ophaaldag. Drie dagen later ligt het vers voor je klaar.
Bestel vandaag, vers voor je klaar vanaf over 3 dagen